Die Garnelen „Coldwater Prawns“
(Pandalus borealis) „Borealis“ bedeutet Nördlich und verweist auf die Tatsache, dass diese Garnelen aus nördlichen Gewässern stammen, wo das Wasser eine Temperatur zwischen einem und sechs Grad Celsius aufweist. In der Barentsee in Tiefen zwischen 350 und 450 m gefangen
Norwegischer wild gefangener Kabeljau
Kabeljau ist der allgemeine Name für die Gadus-Spezies der Grundfische und gehört zur Familie der Dorschfische (Gadidae). Unser Kabeljau wird in der Barentsee in Tiefen zwischen 400 und 500 m gefangen
Die Garnelen „Coldwater Prawns Premium“
Diese Garnelen werden in den Wintermonaten Januar und Februar in einer Tiefe von 650-750 Metern direkt am Eisrand gefangen – im saubersten und kristallklarsten Wasser dieses Planeten. Das Fischen in diesen Gewässern stellt eine große Herausforderung dar, da die Lufttemperatur auf -40 bis -45 Grad Celsius fallen kann.
